겨울철 감기에 좋은 식품 - 계피(CINNAMON)

안녕하세요 호나신 그랑드입니다. 오늘도  저번 포스팅에 이어서 겨울철 감기에 좋은 식품에 대해서 포스팅을 합니다. 그중에 계피에 대해서 말씀드리겠습니다. 

겨울철 감기에 좋은 식품 - 계피(CINNAMON)

 

계피는 매우 향긋하고 따뜻한 맛을 가진 향신료입니다. 주로 푸드와 음료에 사용되며, 많은 컬리너리 요리에서 조용하게 사용됩니다. 계피는 이탈리아 요리, 중동 요리 및 베이킹에서 특히 흔하게 사용됩니다.

 

계피는 특히 아로마와 맛에 있는 특유의 향기로 알려져 있습니다. 그것은 독특하게 따끔한 맛과 향을 제공하는 화학 성분인 캐셔와 알데하이트를 포함하고 있습니다. 계피는 주로 지구력을 높이고 소화를 촉진하는 데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

 

또한 계피에는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하게 포함되어 있습니다. 폴리페놀은 자유 라디칼과 싸워 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 자유 라디칼로 인한 염증을 줄이고, 심장 건강, 혈당 관리 및 면역 강화에 도움이 될 수 있음을 의미합니다.

 

또 다른 흥미로운 점은 계피가 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다는 것입니다. 일부 연구에 따르면 계피는 혈당 수준을 조절하기 위해 인슐린 작용을 강화할 수 있으며, 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다. 그러나 이에 대한 추가적인 연구와 자문이 필요합니다.

 

그러나 계피는 과도하게 섭취할 경우 위장 문제 또는 간 손상을 초래할 수 있으므로 적당한 양으로 소비하는 것이 중요합니다. 또한 카슈아불리티라고 하는 특정 조견 된 브랜드의 계피는 임신 여성에게 안전하지 않을 수 있으므로 주의가 필요합니다. 따라서, 계피를 복용하기 전에 의사 또는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

겨울철 감기에 좋은 식품 - 계피(CINNAMON)

계피의 효능

계피는 매우 다양한 효능을 가지고 있습니다. 주로 다음과 같은 효과를 가지고 있다고 알려져 있습니다.

• 항산화 효과: 계피에는 강력한 항산화 물질인 폴리페놀이 함유되어 있어서, 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 효과가 있습니다.
• 항염증 효과: 계피에는 항염증 작용이 있어서, 염증을 완화시키고 관련된 증상을 줄일 수 있습니다
• 혈당 조절 효과: 계피는 혈당 조절에 도움을 주는 효과가 있어서, 당뇨병 환자들에게 유용하게 사용될 수 있습니다.
• 항균 작용: 계피에는 항균 작용이 있어서, 세균이나 곰팡이 등의 성장을 억제하는 효과가 있습니다.
• 소화 개선: 계피에는 소화를 돕는 효과가 있어서, 소화 불량이나 위장 장애를 완화시킬 수 있습니다.
• 이외에도 계피에는 항혈전, 항암, 항우울 등의 효능도 연구되고 있습니다.

그러나 이러한 효능들은 아직 완전히 확인된 것은 아니며, 개인의 체질과 상태에 따라 다를 수 있습니다. 따라서 계피를 사용하기 전에는 의사나 전문가와 상담하는 것이 좋습니다

 

계피차 만들기

계피차는 간단하게 만들 수 있는 건강한 음료입니다. 아래는 계피차를 만드는 간단한 레시피입니다.

• 재료:물 2컵계피 스틱 또는 계피 가루 1-2개꿀 또는 자몽 첨가물 (선택 사항)

만드는 방법

• 냄비에 물을 넣고 끓입니다
• 계피 스틱을 물에 넣거나, 계피 가루를 사용할 경우 직접 물에 넣습니다.
• 계피를 중간 불에서 10-15분간 우려냅니다. 계피 스틱을 사용한 경우 끓는 물에 넣고, 계피 가루를 사용한 경우 우려낼 때 필터를 사용하여 차에 섞이지 않도록 합니다.
• 우려낸 계피차를 컵에 따르고, 꿀이나 자몽 첨가물을 넣어 간편하게 맛을 낼 수 있습니다.
• 따뜻하게 즐길 수 있도록 계피차를 마시면 됩니다.이렇게 간단한 레시피로 계피차를 만들어보세요.

다양한 첨가물을 활용하여 개인의 취향에 맞게 맛을 조절할 수도 있습니다.

 

겨울철 감기에 좋은 식품 - 계피(CINNAMON)

계피차와 어울리는 디저트

다양한 맛과 풍미를 즐길 수 있는 옵션이 있습니다. 여러 가지 디저트 중에서 몇 가지를 추천해 드리겠습니다.

• 계피 롤케이크: 부드러운 스폰지 케이크에 계피 크림을 발라 말아 만든 롤케이크입니다. 계피의 향긋한 맛과 케이크의 부드러움이 조화를 이루어 맛있는 조합을 만들어냅니다.
• 계피 애플 크림 파이: 계피 향이 가미된 사과와 부드러운 크림이 어우러진 파이입니다. 바삭한 크러스트와 달콤한 애플 크림이 계피차와 함께 즐기기에 안성맞춤인 디저트입니다.
• 계피 푸딩: 부드러운 카스타드 푸딩에 계피를 가미한 디저트입니다. 촉촉하고 고소한 맛이 계피차와 아주 잘 어울리며, 시원하게 냉장 보관해서 즐길 수도 있습니다.
• 계피 스트로베리 타르트: 바삭한 타르트 쉘에 신선한 딸기와 계피 크림을 올린 디저트입니다. 상큼한 딸기와 계피의 향이 조화를 이루어 맛있는 조합을 만들어냅니다.

 

위의 디저트는 계피차와 함께 즐길 때 특히 좋은 조합입니다. 하지만 계피의 맛과 향을 즐길 수 있는 다양한 디저트가 있으니, 개인적인 취향에 맞게 다양한 디저트를 시도해 보시는 것을 추천드립니다. 

이상으로 겨울철 감기에 좋은 계피와 계피차에 대해서 설명드렸습니다. 따뜻하고 행복한 연말 보내세요